香港茶餐厅这些暗号、术语,你都懂吗?香港游必学!-爱心家庭成长服务社
香港升学 赴美留学
24小时服务热线

400-688-1800

香港茶餐厅这些暗号、术语,你都懂吗?香港游必学!

发布时间:2018-08-23 20:04   浏览次数:195

  茶餐厅是香港饮食文化的代表,其发展过程更衍生了独特的茶餐厅专用术语,「一个靓仔,两个靓女,加个夏蕙姨」有甚么特别意思呢?



  广东话资料馆CantoneseMuseum罗列了香港茶餐厅术语,大家懂多少个呢?

  1.靓仔、靓女=白饭、白粥

  2.咪呕住=咸牛肉三文治



  3.生春=太阳蛋

  4.孖春=双蛋

  5.夏蕙姨=西多士

  6.败家仔=阿华田



  7.肥妹=朱古力

  8.扣底=少饭

  9.汪阿姐=热咖啡

  10.黑咖啡=走糖走奶

  以上10个茶餐厅术语,应该难不倒你们吧?

  再来迎接下一关挑战,香港茶餐厅术语的进阶版。



  相信大家连猜带划都明白了不少术语起源,但除了部分术语是出自粤语谐音的,其余的又是如何衍生出来呢?

  「靓仔、靓女」分别用来形容米饭及白粥,是因为米饭粒粒白雪雪,如青靓白净的男生,粤音称「靓仔」;同样用白米煮出来的绵滑白粥,与「靓仔」白饭天生一对,用「靓女」来称呼最恰当不过。

  不想吃「靓女」太清淡,都可以选择叫「下火」或「摆尾」,分别是皮蛋瘦肉粥和鱼片粥。

  「扣底」「加底」,顾名思义与数量有关,茶餐厅是壮汉们吃客饭的聚集地,大大的胶碟子装满饭菜。如果不想做「大胃王」,建议跟茶餐厅的服务员说声「扣底」,就可以少饭;若连菜也吃不了太多,就可叫「双扣」,便可以少饭少菜啦。

  听到茶餐厅伙计向水吧讲「飞沙走奶」,别以为他们谈论金庸的武侠小说,「沙」取同音即是指砂糖,「奶」则是指牛奶或炼奶。当一杯咖啡要「黑咖啡」,即是斋啡。

  当中亦有许多茶餐厅术语的典故,因口耳相传的关系就早已失传,你们又有没有听过很有意思的茶餐厅术语呢?

     

     香港寄宿学校申请、或让孩子入住香港爱心寄宿家庭,欢迎随时咨询欧阳老师。电话或微信:18823407981


扫码添加微信咨询